Как отдельные сайты в том числе например интернет магазины хранят информацию о последних просмотренных страницах (товарах). Мне розетка постоянно пишет вы смотрели в нашем магазине то то и то то.
Вопрос в том где хранится эта информация в cookies все равно много не запихнуть да если даже их удалить как и localstorage все равно помнят.
Мне кажется это talks больше но может и web-девелопмент.